您的位置 首页 知识

醋延胡索的功效与作用(中药材 草果的功效与作用配方,药膳食用方法及禁忌)

醋延胡索的功效与作用
阅读前先点击上方蓝色字体“百草药论”关注免费订阅中医健康知识

基本概述药名:草果
别名:姜草果仁、草果仁、草果子、老蔻
归经:脾、胃经
性味:味辛、性温
功效:燥湿除寒、祛痰截疟、消食化食
主治:疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、食积
用法用量内服:煎汤,4–7.5克;或入丸、散。
药材基源:草果为姜科植物草果的果实。
 
功效作用1、草果治疟疾,胃中寒痰凝结,不易开解:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼新书》草果饮)
2、草果配白豆蔻,二药相使配对,各取所长,具有较强的化湿醒脾,暖胃散寒,行气止痛,调中止呕作用。
3、草果治肠胃冷热不和,下痢赤白,及伏热泄泻,脏毒便血:草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰,麸炒)。上等分为粗末。每服10克,用水一盏半,煨姜一块,拍碎,同煎七分,去滓服,不拘时候。(《传信适用方》草果饮)
4、草果治瘟疫初起,先憎寒而后发热,日后但热而无憎寒,初起二、三日,其脉不浮不沉而数,昼夜发热,日哺益甚,头身疼痛:槟榔10克,厚朴5克,草果仁2.5克,知母5克,芍药5克,黄芩5克,甘草2.5克。用水一钟,煎八分,午后温服。(《瘟疫论》达原饮)
5、草果治瘅疟,脉采弦数,但热不寒,或热多寒少,膈满能食,口苦舌干,心烦,渴水,小便黄赤,大腑不利:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各等分。细锉。每服20克,水一盏半,姜五片,煎至七分,去滓,温服,不拘时候。(《济生方》清脾汤)
6、草果除寒,燥湿,开郁,化食,利膈上痰,解面食、鱼、肉诸毒。《本经逢原》
7、草果温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰;益真气,消一切冷气膨胀,化疟母,消宿食,解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。(李杲)
8、草果配知母,具有调寒热,和表里之功,善治疟证。
9、草果,辛温燥烈,善除寒湿而温燥中宫,故为脾胃寒湿主药。按岚瘴皆雾露阴湿之邪,最伤清阳之气,故辟瘴多用温燥芳香,以胜阴霾湿浊之蕴祟。草果之治瘴疟,意亦犹是。然凡是疟疾,多湿痰蒙蔽为患,故寒热往来,纠缠不已,治宜开泄为先。草果善涤湿痰,而振脾阳,更以知母辅之,酌量其分量,随时损益,治疟颇有妙义,固不必专为岚瘴立法。惟石顽所谓实邪不盛者,当在所禁耳。《本草正义》
10、草果治肿寒疟疾不愈,振寒少热,面青不食,或大便溏泄,小便反多:草果仁、附子(炮,去皮脐)。上等分,细锉。每服25克,水二盏,生姜七片,枣一枚,煎至七分,去滓温服,不拘时候。(《济生方》果附汤)
11、草果治脾痛胀满:草果仁二个。酒煎服之。(《仁斋直指方》)
12、草果治心腹痛,止呕,补胃,下气。《饮膳正要》
13、草果与草豆蔻,诸书皆载气味相同,功效无别,服之皆能温胃逐寒。然此气味浮散,凡冒巅雾不正瘴疟,服之直入病所而皆有效。《本草求真》
14、草果配常山,可加强截疟之药力,免除常山涌吐之弊。
15、草果,与知母同用,治瘴疟寒热,取其一阴一阳无偏胜之害,盖草果治太阴独胜之寒,知母治阳明独胜之火也。《纲目》
16、草果配砂仁,增强化湿浊,温脾阳,和胃气的功效。配厚朴,化湿浊,健脾胃,行气和胃。
17、草果治水肿,滞下,功同草寇。《本草求原》
食用方法1草果饮
组成:紫苏叶、草果仁、川芎、白芷、高良姜(炒)、青橘皮(去白,炒)、甘草(炒)各等分
用法:上药为末。每服6克,用水150毫升,煎至100毫升,去滓热服,二滓并煎服,当发日连进三服。
主治:脾寒疟疾。
来源:《太平惠民和剂局方》卷三。
 
2草果散
组成:厚朴(去粗皮,姜汁浸,炒黄)2两、肉豆蔻1个(面煨)、草豆蔻1个(煨)。
主治:妊娠脏气本虚,宿夹风冷,脾胃久弱,脏腑虚滑,脐腹(疒丂)痛,日夜无度。
用法:上(口父)咀。每服3钱,水1盏,加生姜3片,煎至7分,去滓热服。
来源:《妇人良方》卷十五。
 
3草果清炖牛肉
材料:牛肉、姜、草果。
做法:
1、牛肉切成拳头大小的块,用清水浸泡半天,去除血水,中间换水几次;
2、生姜切片,草果拍碎备用;
3、牛肉凉水下锅,大火煮沸,煮出血水;
4、倒出,用热水冲洗净牛肉,重新入锅;
5、添加没过的开水和姜、草果,大火煮开;
6、撇净浮沫,转小火炖煮;
7、至筷子可以轻松插入牛肉,添加适量的盐,继续小火炖半小时;
8、可以直接切片食用,也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴。
功效:防治胃寒呕吐、促进消化、手足冰冷、气血循环不良。
按语:牛羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,冬天吃牛羊肉,可以缓解这些症状,既能抵御风寒,又可滋补身体。
 
4草果牛肉汤
材料:草果6克,牛肉200克。
做法:每次用草果6克,牛肉200克,切成小块,水适量,煮汤,加盐和调料食牛肉喝汤。
功效:对肝病手足心凉,胃寒,饮食停滞,上腹胀满者有祛寒除湿,消食止痛的食疗作用,但胃热便结者不宜服用。
主治:治胃痛、肝病伴虚寒性胃痛。
 
5草果羊肉汤
材料:豌豆80克、草果5克、羊肉500克、青萝卜200克、姜、香菜、盐、醋、胡椒粉各适量。
制法:
1、把青萝卜、羊肉洗净,切成小丁,豌豆洗净,姜剁成细末。
2、将萝卜丁、草果、羊肉丁、豌豆入锅内,加水适量,先用武火烧开,后改用文火,加姜末炖约l小时至肉熟烂,加入盐、醋、香菜末和胡椒粉调味即成,佐餐食用。
功效:益脾暖胃。适用于脘腹受寒、消化不良、腹胀肠鸣等症。
 
6草果茵陈汤
组成:草果1钱、茵陈3钱、茯苓皮3钱、厚朴2钱、广皮1钱5分、猪苓2钱、大腹皮2钱、泽泻1钱5分。
用法:水5杯,煮取2杯,分2次服。
主治:足太阴寒湿,舌灰滑,中焦滞痞。
论述:湿滞痞结,非温通而兼开窍不可,放以草果为君;茵陈推陈生新,生发阳气之机最速,故以之为佐;广皮、大腹、厚朴,共成泻痞之功;猪苓、泽泻以导湿外出也。
来源:《温病条辨》卷二。
 
7豆蔻草果炖竹丝鸡汤
材料:竹丝鸡1只、白豆蔻30克、草果15克。
制作:
1、将竹丝鸡洗净,去内脏,滴干水。
2、白豆蔻、草果洗净略打碎,放入鸡肚内,用线缝合,放入炖盅内,加入开水适量,文火隔开水炖3小时,调味供用。
功效:温中散寒,行气化湿。
 
8草果饮子
组成:草果子仁4枚、人参(去芦头)半钱、半夏13枚(中样者,沸汤浸洗7次)、甘草(炙)半钱、大枣3枚、乌梅3枚、生姜(3寸)1块。
用法:上(口父)咀。用水1大碗,煎至半碗,去滓,食前温服。
主治:疟疾。寒热往来,烦渴头痛,或但寒但热。
来源:《杨氏家藏方》卷三。
 
9草果山楂酒
组成:草果10克、山楂5克、白酒250毫升。
制作:将草果、山楂洗净、晾干,泡入白酒中7日即可。
用法:每次饮10–15毫升,每日2次。
功效:温中燥湿,消食化积。适用于食滞胃脘胀痛,消化不良者。
 
10草果人中黄汤
组成:草果40克(去壳取仁,用生姜汁加清水拌炒)、人中黄50克、地骨皮60克。
用法:水煎服,日1剂,亦可研末服用,每次10克,日1次。
功效:育阴清热,除湿解毒,散寒开胃。适用于乙型肝炎。
随症加减:右胁疼痛加川楝子、醋炒延胡索、郁金各12克;纳差腹胀者加神曲29克,砂仁6克,大腹皮15克;舌苔白滑厚腻者加白蔻10克,姜半夏12克;巩膜黄染者加茵陈、大黄各20克;尿黄便秘者加元明粉、滑石各20克;舌苔黄厚腻者加黄芩、厚朴各20克,九香虫12克;舌红少苔头晕者加丹皮15克,银柴胡20克;舌紫瘀明显者加苏木、炮山甲、生地各12克;GPT异常者加红曲30克;TTT异常者加当归、赤芍各15克;ZnTT异常者加草决明、知母各15克,夏枯草30克。
来源:周世明.陕西中医,1991;12(9):391
 
11厚朴草果汤
组成:厚朴4.5克、杏仁4.5克、草果3克、半夏6克、茯苓块9克、广皮3克
用法:用水1升,煮取400毫升,分二次温服。
主治:湿疟,热少湿多,舌苔白腻,胸脘痞闷,寒起四肢,渴喜热饮。
来源:《温病条辨》卷二。
 
12豆寇草果乌鸡汤
材料:乌鸡(竹丝鸡)1只、草豆寇15克、草果5克、盐、清水各适量。
做法:
1、乌鸡宰好,去毛除内脏,放入开水煮5分钟,取出洗净。草豆寇草果洗净,全部研成细末,放入鸡肚内。
2、把鸡放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖,隔水炖3小时,下盐调味即可。
 
13草果党参煲青鱼
材料:党参10克、草果1克、陈皮、桂皮各1.5克、干姜3克、胡椒5粒、青鱼1条、生姜3片。
做法:
1、各药材用煲汤袋装好;青鱼宰洗净,煎至微黄。
2、一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,调入适量食盐、油便可。
功效:青鱼,俗称黑鲩、青鲩等,中医认为其性平味甘,有健脾养胃、化湿利水、益气补虚、祛风之功效。如古代饮食专著《随息居饮食谱》谓之:“青鱼,甘平,补气,养胃,除烦满,化湿,祛风,治脚气、脚弱。”现代营养学认为它最大的特点是富含核酸以及硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌的作用。用中药补中的党参、理气的草果和陈皮等煲青鱼,有补中益气、散寒止痛的功效,尤适合于现春寒时的养生之用。也可辅助治疗脘腹冷痛、呕恶、腹胀便溏等。
 
14砂仁草果猪肾粥
材料:粳米100克,砂仁6克,猪肾1对,草果6克,陈皮3克。
做法:将猪肾洗净切块,与陈皮、草果、砂仁共煎取汁,入白酒少许,再与粳米同煮成稀粥,食用即可。每天分两次食,每天或隔天1次,连用5–7次,间断再食。
功效:补肾健脾,治舌质淡红且苔白、妇女月经不调、眩晕、腰脊酸软、下肢痿弱无力、痿证、妇女脾肾亏虚。
用药宜忌1、气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服草果。
2、大耗元阳,老弱虚羸,切宜戒草果。《本草蒙筌》
3、凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞,暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴;湿热侵脾因作胀满或小水不利,咸属暑气温热,皆不当用草果。《本草经疏》
4、草果忌铁。《本草备要》
5、气虚或血虚的体弱者切勿多食草果,以免耗伤正气;阴虚火旺者也不可服草果,防其温燥伤阴。

更多推荐
中药材 鱼腥草药理作用详解和12种病症使用方法中药材 无花果药理作用详解和15种病症的使用方法中药材 蛞蝓的药理作用详解和7种病症的使用方法中药材 络石藤的功效与作用,药膳食用方法及禁忌道家中医真传秘方集推荐收藏藿香药性详解及治疗9种病症的使用方法蜈蚣药性详解及治疗18种病症的使用方法

醋延胡索的功效与作用相关文章

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部