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肉丸胡辣汤(不糊不喝!西安这8家忒地道正宗的肉丸胡辣汤,明早就得来一碗!)

肉丸胡辣汤

刘老虎肉丸胡辣汤
刘老虎糊辣汤(从新巷店)
一家开了10几年的老店了,位于洒金桥从新巷内,店面不大,但人不少。“拿一大碗,加辣子,在拿个馍”然后安稳落座。
大众点评@DuHhhh
端上来以后,先搅开辣子,然后馍泡进去,吃一口,那叫一个美啊,尤其是天气冷的时候,一碗胡辣汤下肚,整个身体都暖和起来了。
大众点评@vandino
这一碗汤,被食客们称为西安肉丸胡辣汤界的一哥。喝下一口汤,鼻子和嘴里都是满满的肉丸的鲜香味,味道很足。
zui值得一提的是他家的油泼辣子真的很香很香,爱吃辣的朋友一定要再加一勺!混合着面、汤、蔬菜和辣子的香味囫囵吞下,肯定会让你欲罢不能。
邢老三肉丸胡辣汤

邢老三算是胡辣汤界的老牌劲旅,是西安分店开的zui多的一家店了,每天早上店里人络绎不绝,起个大早和伙计边谝边掰馍,是一天zui惬意的事!

他家胡辣汤的量非常大,菜品也很丰富,唯一不同是他家放的是麻油而非香油!
肉丸子很多,Q弹十足,肉丸跟菜的比例相当合适,再浇上他们家不是特别辣但是很香的油泼辣子,味道简直美滴很。
舀起一勺,汤裹着馍,馍沾着汤,旁边还有一颗肉饱料足的大牛肉丸子,送入口中,那叫一个满足,两个饼下肚,元气满满一整天!
马奎肉丸胡辣汤马奎肉丸糊辣汤腊牛肉夹馍(康乐路店)
这家店在韩森寨名气也是响当当的,可算是东郊胡辣汤一霸了。
店铺环境一般,基本都坐在外边,但丝毫不影响大家对他的喜爱。小西之前路过也去打卡过一次。

对于辣椒不感冒的小西,吃起来他家的辣子不是很辣但特别香,各类蔬菜肉丸搭配的不错,肉丸的牛肉味道很浓,口感忒劲道 。
大众点评@大囍
泡馍进去吃,每一口吃起来都是麻麻的,香味浓郁,重点是回味很麻! 吃完就想开瓶冰峰静一静 。

大众点评@大囍
胡辣汤的香味不单单是牛肉,还混合着多种调料的香气,一碗装满东郊人记忆的优质胡辣汤,瞬间俘获了我这个西郊人的味蕾。

老常家肉丸胡辣汤
老常家肉丸胡辣汤
soú!
一碗胡辣汤,不要丸子!
不要丸子?不要丸子你吃怂捏!
火遍抖音的胡辣汤老板就是他了!10多年的老店,傲娇如老常,一天只做三锅肉丸胡辣汤,卖完就收摊,经常早上九、十点多就没了。

大众点评@走心小迷妹
要说这是“世界排名第一的肉丸胡辣汤”可能言过其实,但是“当吃到第一颗丸子的时候整个人便感动了。

入口弹牙,肉感十足,微麻的味道,配着新鲜的油泼辣子,满满的幸福感。

咸香麻辣
ENJOY YOUR LIFE大众点评@布丁12138
有人说老常家是所有“胡辣汤爱好者的朝圣之地”,观察排队的人会发现,“争先恐后只为多几颗丸子,阿谀奉承只为多一勺辣子”果然是名不虚传。

特别提示老常家的馍属于袖珍型的(5毛一个),一个不够、两个刚好。

马尔里胡辣汤
清真马尔里夜宵肉丸胡辣汤
在西安,如果有人问你,后半夜想吃胡辣汤去阿达?老饕肯定会毫不犹豫的向他说出“马尔里”这三个字。

胡辣汤分量超足,里面菜很丰富,肉丸很多,再来点辣子,想想都能流口水。

在这里,除了胡辣汤,蛋菜夹馍也是一绝。

里面的料实在太丰富了,各种口感混合在一起,炒鸡满足。你问味道怎么样?大半夜的还有热乎乎的胡辣汤吃,还不够让你感动的吗?

大众点评@Lavender1995
虽然他的肉丸有些“面”,但他早已经成为了西安夜猫子们的一种生活习惯,那些宿醉的吵闹的夜晚,幸好有马尔里。

李唯一优质肉丸胡辣汤
李唯一优质肉丸糊辣汤

这家距离洒金桥口很近,比较好找。苍蝇馆子,没啥环境,没有服务,门口下单自己端,来的基本上都是熟客。

他家量大,味道香,胡辣汤口感微麻,上劲儿,肉丸能吃到黑胡椒的味道,非常Q弹爽滑。

胡辣汤里的材料胡萝卜、包菜、菜花等也在汤汁的浸润下很是入味。

大众点评@樂天
标配胡辣汤一个馍,还可以再加一个烤蛋,比咸蛋的口味更特别。

老贾家肉丸胡辣汤
老字号贾家肉丸胡辣汤

大众点评@Dylan小羊羊
某团标记的必吃榜之一,每天早上都排长队并且大部分都是坊上的住户,可见这家店口味是多么深得人心。

对了,店里还挂着一幅“酒香不怕巷子深”的字儿。

大众点评@Dylan小羊羊
这家胡辣汤位于光明巷里面,真真儿的苍蝇小馆,游客第一次来如果不用心可能还真找不到,但味道绝对是没得说,也是小西见过唯一一家放香菜并且很好吃的糊辣汤店。

大众点评@食圆李镁
店家任性,经常到10点多卖完就早早收摊,让老远赶来的人扑个空,汤的牛肉胡椒味满溢,辣子浓烈的香味也一块刺激你的味蕾,再配上一块劲道有嚼劲的馍,到位!

铁疙瘩肉丸胡辣汤
铁疙瘩肉丸糊辣汤(庙后街店)

这家是一个百年老店!回民街zui早的糊辣汤店,四代传承的老味道。地方很好找,从大麦市街进去直走就能看到。

大众点评@哆啦
这家的胡辣汤颜色特别清亮,比较麻,爱吃胡椒的人这家店真的很不错,配料丰富,肉丸多多,瘦肉多,筋道Q弹。

来上美美一勺辣子油,吃着才过瘾。在旁边买个饼和烤鸭蛋夹上,搭配着吃,幸福指数飙升!
?
老板!
一碗胡辣汤,丸子多来!
一个西安人完美的一天因为这碗胡辣汤而徐徐展开了
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