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《首都文学》1201期‖山东作家马西良:羊肉汤赋

首都文学 — 纯文学的聚集地
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★ 主 编:沉默味道
执行主编:陈荣来 温雄珍

【作家名片】
马西良,男,生于六十年代,古滕善国人士,散文作家、文化学者,笔名鲁波。重情山水间,笔耕数十年,作品简洁疏朗,语言凝练,哲理性强,文风洒脱飘逸,自然清新。多次获得国家省市散文作品奖励,发表作品200多万字,大量散文作品入选全国优秀散文精选(选粹)或中学、大学教材。
羊 肉 汤 赋
(辞赋)
本刊顾问马西良(山东滕州)

夫吾滕州,泉水腾涌而得其名。古称善国,享盛泗上诸侯而获其誉。近接沂蒙泰岱,运河微湖相望。群山在其东兮微湖在其旁,西楚之屏障兮齐鲁之南疆。沐齐鲁诗书儒风之甘露,纳吴楚丝竹雅韵之和畅。
滕州自古有四香:烟袋窝子拉魂腔,绿豆米饭羊肉汤。古今之美味,羊肉应首当。上可供神敬祖,招待宴请嘉宾亲朋;下可一日三餐,广济百姓饱腹裹囊;高档酒店在在必备,乡野陋巷处处可尝;历经千载受捧,官民世代受享。一碗羊汤入肚,顿饱辘辘饥肠。食之通体舒泰,如沐三春暖阳。可美容养颜,去弱扶强;可封精藏气,补肾壮阳。有诗赞羊肉汤馆:女人心仪的“美容院”,男士青睐的“健身房”。
北辛文化,璀璨星照。薛河之流,孕泽一方。羊汤历史追溯七千年前,品羊文化世代继承发扬。薛河岸边水清草旺,奚仲故里崛起商汤。遗址出土红陶鼎,内装猪马牛羊骨汤;前掌大出土更惊四方,商代墓葬铜釜里熬煮猪羊。先哲世代喜爱美食,羊汤文化在此兴旺;庶民百食不厌,来客招待高档。名流闻汤远来,官员专程品尝。羊肉汤起源滕州,何处还能更长溯源追根,这是故乡。
鲁南山羊,广吸天地之灵气;精巧体壮,尽纳乾坤之精阳。本地羯羊,放牧山林百草尽尝;百年老汤,子孙数代传承飘香。肉嫩少有,鲜丽无双;闻乃不膻,铭则牵肠;食之不腻,品而留芳。炒、调、炖、溜、烤,花椒辣油加茴香。鲁寨历史悠久,书俭研制泥缸。延续数千年,红陶煮圣汤。汤白似乳汁,肉嫩如娇样。调料滴滴提口味,清汤淡淡飘余香。一说一闻心早醉,一尝一吃魂飞扬。邀亲朋而品尝,其乐融融;呼挚友而聚会,其情奕奕。推杯换盏,人生之快事;美酒伴之,相得益彰。行令时,三千愁丝烦恼除;谈笑间,万般得失宠辱忘。
羊肉仙汤,化普通出精华;鲁南美味,创美食之典藏。伏日吃羊已成佳俗,夏至冬至涌满街巷。伏天送羊孝敬爹娘,传承中华孝道之精华;童子膻肠开食五谷,蕴含天人共处之吉祥。入口即为善,美字为大羊。以善方为膳,天地良心讲。
中华美食,舍我其谁?滕州羊肉汤,美味天下扬!
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