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大益 2005 大益牌沱茶,老司机爱沱茶是爱手感还是口感?

站在茶友的立场上看茶,要关注就关注呗~
之前说这种100克的小沱茶,盈盈一握间,手感很好,结果引出了很多老司机,看来是都有共鸣啊。所以中华文化就是博大精深,你看,我明明说的就是茶,但你们想到的一定不是茶,对不对嘛?大益的沱茶其实还是03年的那个孔雀青沱比较受追捧一点,其他的沱茶虽然没那么火,但喝喝其实也不错的,特别是暖洋洋的午后,泡一壶,慢慢喝也挺好。那说起沱茶来说,下关的甲沱也绕不过。很久以前在论坛上也说过,如果是刚接触普洱茶,那大益各年份的7542要有,甲沱从99,01,03,05,09也都要有,两种不同的口味,也是不同的陈化路线,这种年份之间有差距,基本上也能感受普洱陈化下来的风味变化,当时不管7542还是99甲沱,都不贵。这个05的大益沱茶,现在价格也不贵,虽然提不上很惊艳,但随便喝喝是没什么问题的。7.3g,110ml小壶,投茶量偏高。入口清爽,略显果香,香气低沉。回甘缓缓。重手泡后,略带一点点苦,有甜意,勐海味,韵短,留存也不算长,耐泡度一般,随便喝喝也可以了,总体还是不如03的几个沱。话说05年对大益是一个转折点,当年博闻要入主勐海厂,最看重的其实是大益做熟茶的技术,当时要求只要大益能够继续发酵做熟茶就ok了,谁也没有想到,十五年后的今年,大益的生茶席卷天下,让大家都玩得很high。那以前的熟茶为啥到现在价位和生茶有天壤之别呢?我个人还是认为不受关注的最大原因还是口感吧。当然这里说的是以前的熟茶,不是现在的。以前的很多熟茶发的都偏重,或者说过头,那现在来看,肯定还不如新熟茶好喝。之前有茶友问较轻发酵的意义在哪里,我想喝一遍二十年左右的熟茶也许自己都会知道了。叶底:[2020年12月]
本文系老班章口服液茶友开汤。
清心论茶倾向于推荐不夸大,不抹黑的,对自己钱包负责的中立的评茶

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